走訪世界-試食第五 歐洲篇 - 奧地利

。 向世界出發了           第一站 奧地利

大家都覺得奇怪, 為什麼我走訪世界-試食第一站會講奧地利這個小國? 奧地利雖然是小, 但是對我和太太來說, 卻有很大的意義. 因為那裏是我們渡密月的地方.

Sound of Music - Austria 仙樂飄飄處處閒 - 奧地利

Sound of Music "仙樂飄飄處處閒" 的拍攝地方就是奧地利的Salzburg 市, 那裏四面環山,市中心有一座堡壘.

奧地利山城 - Salzburg 市中心有一座堡壘

如果大家有一部萬利達卡拉OK機的話就一定會看過這座山城. 市中心週圍都可以看見很多以音樂家 "莫札特" Mozart 名字作招萊的商店. 因為這裏就是 "莫札特"的故鄉.

這裏雖然是山城, 但是它的市容一點也不比其他歐洲大城市差, 商店及餐廳的門面擺設都十分高雅. 這裏有多間 "莫札特"朱古力店, 走進去你會看見各式各樣的朱古力, 真是口水流! 還有很多甜品/餅店. 在窗厨看見一排一排的甜品, 令人食指大動, 很自然就會走進去, 坐下來飲杯咖啡, 食件 TART. 嘩! 好味!

。 滑雪渡密月

在 Salzburg 國際機場下機後, 其實我們是沒有即時去該市的, 過了幾天才返回遊覽. 下機後便被接送到我們的密月地點, Salzburg 附近的滑雪勝地 Soll.

 

放下行李, 安頓後已是傍晚.還未到晚飯時間, 於是到鎮上走走. 當時正是寒冬, 街上地面全結了冰. 兩人手牽手在街上行著, 以為很浪漫. 誰知兩人都寸步難行, 因以前在英國買的鞋全部是皮底的, 滑到 "飛起". 你眼望我眼, 妻曰: 老公, 點算? 看看路人甲, 路人乙, 路人丙, 為什麼人家可以健步如飛的. 留心看清楚, 原來他們穿的鞋很特別;

Moon Boot

這種鞋叫做 Moon Boot, 太太給它起了個名 "幪呠". 看見我們站著的位置附近有一間鞋鋪, 窗厨放有不同款式的幪呠, 於是第一時間走過去買. 但是行了兩歩卻退了三歩, 再行兩歩又變成四腳朝天, "SHI....T" 之後就聽到兩聲 "PAT". [看看有冇人睇住我哋], 真是尷尬死了. 原來那裏是個斜坡. 怎辦? 路邊是空地, 我們於是放棄行馬路, 兩人由厚厚的雪地一歩一歩的 "爬" 上去. 真是手足並用爬過去的. 不知就裏的奧地利路人以很奇怪的目光看著我們, 心想: "這兩個 CHINA MEN 攪乜鬼". 一人買了一對幪呠, 呵呵! 零舍唔同! 這些幪呠真是 Magic .

喂, 好似離了題少少, 要講食不是講鞋啊? OK. 回到試食這個話題, 講明試食當然是講一些初次品嚐的食物了. 歐洲人滑雪, 除了是一項運動外, 他們還享受在雪山上的餐廳 mountain restaurant 午餐.

中午時份, 停下來在露天餐廳休息一下, 在陽光與雪山下午餐, 是人生一大樂事. 在這環境下, 與愛人共食一碟熱乎乎的意大利肉醬意粉, 很有滿足感. 這個温馨的感覺, 永世難忘!

。奧地利的甜蒸飽 Germknödel 

吃完主菜, 再來一件奧地利甜品如何? 

 

奧地利的甜蒸包

這是一種發酵的飽，飽裏釀了一些李子果醬餡, 在奧地利滑雪村山谷中的 Mountain Restaurant 裏都有出售, 西方的麵飽都是焗爐焗的, 但是這 Germknödel 卻是蒸的. 從雪地走進餐廳, 看見這些放在透明玻璃櫃內蒸著的甜蒸包, 十分吸引. 吃的時候洒上一些罌粟子和淋上雲尼拿奶油糖漿。

原來這道菜在德國南部和奧地利都很流行，在天主教地區還常常在星期五以它作晚餐的主菜。有人說這飽是源自中國, 看它似我們香港的蓮蓉飽來說而又是蒸的 .....  我信! 

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