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三天時間轉眼已過, 如此大的雪山滑了十分一也不到. 懷著意尤未盡的心情離開 Avoriaz, 乘坐同一部車 Morzine Express 返回瑞士日內瓦 Geneva. 沿途風景如畫.
日內瓦是聯合國歐洲總部, 瑞士普遍生活水平已比其他國家高, 日內瓦市更是貴到離譜, 所以很多人都住一界之隔的法國那邊, 每天過來上班, 就像香港人住深圳一樣.
有 一樣東西要讚瑞士的, 就是它的火車服務及火車站 提供的locker, 遊客可以把行李鎖在火車站 locker 然後兩手空空的, 自由自在去玩它大半天才上機. 我們在市內 Book 了酒店, 無緣用它這服務! 下車後走過兩條街已是 Novotel 酒店了.
日內瓦的酒店更大方到每人送一張市內交通咭, 無論湖上遊船, 公共巴士, 火車都免費任乘! Check in, 放下行李, 只是中午時份, 還未肚餓, 先到湖邊走走.
Lake of Geneva 日內瓦的大噴泉
。 Lake of Geneva 日內瓦的大噴泉
閱 讀過酒店提供的旅遊指南, 介紹了在日內瓦湖 Lake of Geneva 中央大噴泉的歷史背景. 原來這個地標不是專家設計的. 它是一個偶然的機會, 從高山下來, 經過湖底去到另一邊的供水系統, 其中一段水管爆裂, 噴出一條七, 八十公尺的水柱, 就像天然噴泉一樣, 蔚為奇觀. 日內瓦市政府說: Good Idea, 於是保留了這個 "噴泉" 作地標. 遊湖時告訴太太這故事, 她說是我自己作的, 真係俾佢吹漲!
噴泉的歷史還有另外一個版本, 是說某年市政府為了慶祝某慶典, 把發電廠的出水口接過來湖中做成噴泉. 後來政府認為這噴泉效果很好所以決定長期保留. 那個版本才是真的就不可而知了?
日內瓦市的商業區及舊城區是在湖的對面, 可以從橋上走路過去, 也可以乘觀光船過去, 免費的, Why not? 以下片段是在日內瓦遊覽的精華;
25 週年漫遊日內瓦湖 (請用 480p 看清楚一些)
上 到對面岸, 看見一遍繁華, 名牌店林立, 是名牌愛好者的天堂. 太太不行名牌店, 卻走進附近的超市鑽一鑽, 嘩! 食物及日用品價錢令人乍舌. 例如十幾二十鎊一隻雞, 我們英國 TESCO 是它的三份一價錢. 同牌子的瑞士出産朱古力, 在瑞士買是千里外英國的一倍以上, 不明白吧?
午餐隨便的吃了一點東西頂肚, 因為那天是我和太太結婚二十五週年的正日, 要留肚吃晚飯也.
。 在日內瓦湖畔吃25 週年的燭光晚餐
回到酒店稍作休息. 由於是冬天, 很快入夜了. 再穿起大衣外出, 找地方食飯. 經過很多家餐廳, 西餐, 中餐, 泰餐也有, 看看這家泰國餐廳在門外的Meun? 咖喱雞三十鎊一位, 嘩, 食人隻"車" 咩?
日內瓦泰國餐廳門口
沿著湖邊向前走, 太太問我其實想找那樣的餐廳, 我說找到會話你知. 不一會, 找到了, 是我在日間見過的小餐廳, 就是這家 Restaurant Le Casanova;
原因? 因為它對着日內瓦湖咯!
。 瑞士紅酒 - 得唔得架?
餐館老闆首先介紹了日內瓦湖 郊區釀製的瑞士紅酒 (現在才知瑞士也出紅酒), 這樽 Gamay 是Chateau des Bois 出産. 這酒庒位於日內瓦湖邊, 距離市中心只二十分鐘車程.
開酒一嚐, 味道: 帶有紅加倫子 red curants, 及櫻桃 cherries的香氣, 還有輕微的 tobacco, 屬於 fruity, easy-drinking 一類, 酒的 structure 還算 平衡 balanced ! 與傳統的法國紅酒差不多, 但是價錢就貴很多!這酒開始時還不覺多好, 但是它令人越飲越習慣, 最後能嚐到它更細緻的各種果香． 這時酒不醉人人自醉, 在柔和的燈光下覺得很温馨. (空肚飲酒會很快上腦, 其實真的是有點醉意.)
瑞士Gamay 紅酒是Chateau des Bois 出産
日內瓦湖 郊區的瑞士紅酒産地
。 今餐食 d 乜?
日內瓦是講法文的城市, 當然這裏也是吃法國餐的. 不用看 Menu 了, 老闆, 有什麼最好的, 給介紹一下? 老闆說: "日內瓦湖有一種小魚, 很珍貴的. 今天上貨時要了幾條, 很新鮮, 打算自己食的. 見你咁有誠意, 就讓給你吧!"
日內瓦湖的小魚
OK, 怎樣食呀? 起魚柳, 用牛油蒜蓉, 加點香草, Grill 之, 洒些海鹽以補淡水湖魚不足之處, Good idea 老細. 簡單直接.
Grill 日內瓦湖小魚
那麼, 這位太太吃什麼. 還用問? 給她一客黑椒西冷, 五成熟, OK?
瑞士黑椒西冷
Grill 日內瓦湖小魚, 待應從厨房捧出來已然滿室飄香, 吸引了全餐廳人的目光. 令人食指大動.
每塊魚柳只有兩指大小, Grill 得金黃色, 剛好熟. 小魚的水份還完全保留著, 可見厨師的功力相當.
吃時洒幾滴新鮮檸檬汁把香氣推至最高境界, 一入口便感覺到肉質嫩滑, 牛油蒜蓉香氣十足, 魚肉鮮甜可口, 真是一味值得推薦的瑞士名菜, 可遇不可求!
西冷牛扒煎到五成熟, 淋上用double cream 煮成的黑椒汁, 還帶有原粒青與黑椒, 特別有口感, ....mamma mia ..一流!
吃完餐後, 例牌都要一杯香濃的 Espresso, 及我的至愛 Creme Caramel 奶油焦糖燉蛋甜品.
瑞士日內瓦湖柔和而寧靜的夜景
面對著名的日內瓦湖, 湖上久不久有一艘遊船慢慢駛過, 拖著長長的燈影. 我們在那餐廳裏過了一個柔和而寧靜, 浪漫醉人的晚上. 席間回顧了無數這二十五年來發生過的趣事. 又共同回憶我們訂婚及結婚時的情景. 這幾日的紀念活動將成為日後的美麗回憶.
走訪世界-試食 特別篇 結婚二十五 週年........完
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